สาขาวิชาวิทยาศาสตร์ชีวภาพและสิ่งแวดล้อมเป็นสาขาวิชาที่จัดตั้งขึ้นใหม่เนื่องจากการจัดระบบโครงสร้างภายในของในคณะวิทยาศาสตร์เมื่อ วันที่ 24 มีนาคม 2553 ทำให้ภาควิชาชีววิทยาเดิมถูกแบ่งการบริหารงานออกเป็น 2 สาขาวิชา คือ สาขาวิชาชีววิทยา และ สาขาวิชาวิทยาศาสตร์ชีวภาพและสิ่งแวดล้อม

สาขาวิชาวิทยาศาสตร์ชีวภาพและสิ่งแวดล้อม มีการจัดการเรียนการสอนทั้งหมดที่คณะวิทยาศาสตร์ มหาวิทยาลัยทักษิณ วิทยาเขตพัทลุง ซึ่งปัจจุบันผลิตบัณฑิตจำนวน 2 หลักสูตร คือ

หลักสูตรวิทยาศาสตรบัณฑิต (วท.บ.) สาขาวิชาวิทยาศาสตร์การประมงและทรัพยากรทางน้ำ
 
หลักสูตรวิทยาศาสตรบัณฑิต (วท.บ.) สาขาวิชาวิทยาศาสตร์สิ่งแวดล้อม
 
 
วิสัยทัศน์
 
 มุ่งสู่องค์กรแห่งนวัตกรรมและใส่ใจต่อสิ่งแวดล้อม
 
 
 
ปณิธาน
 วิทยาศาสตร์ชีวภาพก้าวหน้า ประมงก้าวไกล ใส่ใจสิ่งแวดล้อม